掛川市、大須賀公民館での、
糀講座第3回開催
今回は、様々な発酵調味料とプラスワンスパイスで、実験です。
おうちで育ったお野菜も加わって、盛りだくさん!
ツルムラサキ、エゴマ、オクラ、ベジパパイヤ、ささげ、ごぼう、ゴーヤなどなど
チーム毎に作戦会議をして
スタート〰︎
お肉に糀を揉み込んで、野菜は好きな糀調味料と混ぜ混ぜ
え？こう切るの？
あ！これを混ぜてみる？
え？甘すぎる！いや、ちょうどいい！スパイスを足そう！
人数分のシェフの融合で、次々と出来上がります。
あっという間にヘルシーランチバイキング
全部つまみ食いさせてもらっちゃいました
美味しい！
朝、ご挨拶そこそこで、近況報告してる皆さんがホントにキラキラでした
講座も折り返し地点
次回は白味噌作りです。
あと2回、まだゆっくりお話できてない方、次回は必ず伺います。待っててくださいねー
大須賀町への道のりがだんだん短く感じるのなんでだろう。
帰りに見る風力発電のクルクル。
次回は近くに行きたいなー
スタートからMAXの発酵してました。
ありがとうございました〜
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