大豆ミートが面白い!

大豆ミートが楽しすぎる。

色んなお豆腐で実験中

歯応えがそれぞれ違うから

作る形によって、メニューが変わる

試して作ってみると、自分の好みのタイプがだんだんわかって面白い!

大豆ミートを炒めておいて、

手作りトマトソースには、しょうゆ糀と甘酒とスパイス。

レタスと蒸した夢咲菜の上にたっぷりかけて、

できあがり\(^-^)/

来年度の糀講座の打ち合わせ+納品に

大須賀町森町浜松へ

走った!走った!


新しい人達との発酵の準備はドキドキワクワクが止まらない

進化していく事と、譲れないこだわりが混ざって、新しいメニューで次に繋がる


リピーターさんも、初めましてさんも楽しい時間、一緒に過ごしましょう


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