定番糀① ニンニクしょうゆ糀

〈材料〉
しょうゆ糀　　しょうゆ　　300cc
　　　　　　　米糀               500g


ニンニク　　　80g
しょうが　　　80g
長ネギ　　　　80g

・先にしょうゆ糀を作っておく
・ニンニク、しょうが、長ネギはみじん切りにする。
・しょうゆ糀と混ぜる