東京発酵教室へ

2017年10月15日

東京や神奈川へ発酵教室へ参加する。

全く何も知らない主婦もいるけど、ソムリエ食品株式会社

、お米屋さん、結構専門の人も多く参加している。

甘酒や味噌は経験済みだったけど、初めて醤油を仕込んだ。